あれこれレシピ

ゆず風味 中華野菜炒め

ゆず風味 中華野菜炒め
【材料/1人分】
キャベツ・・・・・1/3個
玉ねぎ・・・・・・1/2個
ピーマン・・・・・1個
かまぼこ・・・・・1/2個
豚肉・・・・・・・50g
さつま揚げ・・・・1枚
サラダ油・・・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・小さじ2
しょうが・・・・・適量
塩コショウ・・・・適量
砂糖・・・・・・・小さじ1/2
酢・・・・・・・・小さじ1
ゆずすこ・・・・・適量


【作り方】
① キャベツ、ピーマン、かまぼこ、さつま揚げ、玉ねぎ、豚肉をほどよい大きさに切る。(玉ねぎ・豚肉は別に分けておく)。
② フライパンにサラダ油を入れよく熱し、豚肉を炒めそのあと玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
③ キャベツ、ピーマン、かまぼこ、さつま揚げをフライパンに入れ、軽く炒める。
④ 鶏がらスープの素、しょうが、塩こしょう、砂糖、お酢を入れ、まんべんなく味が行き渡るように炒める。
⑤ 皿に盛り付け、仕上げにゆずすこをかけて完成。

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