ご投稿レシピ集

★そばサラダ

ブルーグラス様
★そばサラダ

■材 料
そば 1束
油揚げ 1枚
しそ又は、えごま 4枚
レタス 適量
めんつゆ 大さじ4
マヨネーズ 大さじ1
ゆずすこ 適量
■作り方

1.そばは茹でて、水にさらし冷やす

2.油揚げはカリッとなるまで焼き、千切りにする。

3.しそ、えごまは千切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

4.マヨネーズとめんつゆを混ぜ、ユズスコを適量混ぜる。

5.4を1と3にそれぞれ和えお皿に盛り付ける。


★今回は、大葉もえごまも使いましたが、お好みで!

■コメント

【作り方のポイント】

油揚げをカリッとさせるまで焼いて下さい。

香ばしさと食感がとってもイイと思います。

(油揚げはオーブントースターや魚焼グリルで焼けますよ。)

【コメント】

暑ぅい季節、食欲がないときお勧めです。

なぜかおつまみにもなっちゃったりしますよ。

とっても手軽に作れるので20分もあれば十分。

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