ご投稿レシピ集

★柚子風味 中華野菜炒め

社員3号様のご投稿
★柚子風味 中華野菜炒め
液体ゆずこしょう『YUZUSCO(ゆずすこ)』
■材 料
キャベツ 1/3玉
たまねぎ 1/2個
ピーマン 1個
かまぼこ 1/2個
豚肉 50g
さつま揚げ 1枚
サラダ油 大さじ1
鶏がらスープの素(粉末) 小さじ2
しょうが 適宜
少々
こしょう 少々
砂糖 小さじ1/2
お酢 小さじ1
ゆずすこ 適宜
■作り方

1. キャベツ、ピーマン、かまぼこ、さつま揚げ、たまねぎ、豚肉をほどよい大きさに切る(たまねぎ、豚肉は分けておく)

2. フライパンにサラダ油を入れ、よく熱し、豚肉を炒め、その後たまねぎをきつね色になるまで炒める。

3. キャベツ、ピーマン、かまぼこ、さつま揚げをフライパンに入れ、軽く炒める。

4. 鶏がらスープ、しょうが、塩、こしょう、砂糖、お酢を入れ、満遍なく味が行き渡るように炒める

5. 炒めた後、皿に盛り、仕上げにゆずすこを10滴ほど振り完成

■コメント

ゆずすこの香りを生かすように、サラダ油を使用しています。

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